Kunyit atau kunir (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.)

Kunyit atau kunir (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.) adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini tersebar dari daerah Malaysia, Indonesia, dan negara negara di Asia Tenggara hingga Australia bahkan Afrika. Bagian akarnya yang disebut rimpang merupakan rempah penting yg digunakan secara luas sebagai obat tradisional, minuman kesehatan dan pewarna alami, dan bumbu pada masakan.^[3] Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai bumbu masakan, jamu, minuman kesehatan maupun obat untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.